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营养减肥食谱减肥美味两不误

2019-05-14 20:32:53 | 来源: 养生

黄瓜花生肉丁

材料:黄瓜,猪瘦肉,花生,姜,淀粉,酱油,盐。

做法:

1.黄瓜洗净切丁;猪肉切丁,用淀粉、酱油、盐稍腌片刻。

2.烧热油锅,将瘦肉和姜片翻炒片刻盛出。

3.用余油将黄瓜、花生翻炒片刻,加入适当清水,大火快炒。

4.放入瘦肉、用酱油、盐调味,翻炒至熟便可。

爆炒西兰花

材料:西兰花,干辣椒,花椒,盐,味精。

做法:

1.将西兰花洗净,撕成小朵,用开水稍烫,捞出沥干水待用。

2.干辣椒去蒂去籽,切成节。

3.烧热油锅,爆香花椒,取出花椒粒,倒入干辣椒翻炒至变色,加入西兰花继续翻炒,用盐、味精调味,翻炒至熟便可。

蛋皮炒丝瓜

材料:蛋皮,丝瓜,罐装蘑菇,盐,油,白糖,味精,葱,姜,清汤。

做法:

1.丝瓜去尾去皮,洗净切块;蛋皮切成菱形;葱切花;姜切末。

2.烧热油锅,爆香葱花、姜末,放入丝瓜翻炒1分钟,加入盐、白糖、清汤、蛋皮及蘑菇,用小火炖3⑸分钟,调入味精便可。

薯丁炒玉米

材料:玉米粒,红薯,青椒,枸杞子,高汤,盐,水淀粉,胡椒粉,鸡精。

做法:

1.玉米洗净,用开水稍烫,捞起沥干水待用。

2.红薯洗净去皮,切成小丁;青椒去蒂去籽,洗净切丁;枸杞子用温水泡软。

3.将油烧至7成热,放入红薯丁翻炸至表面硬结,捞出沥去油份。

4.锅底留油,倒入青椒丁、玉米粒翻炒,再加入红薯丁翻炒片刻,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉继续炒熟,放入枸杞子炒匀,用水淀粉薄芡便可。

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