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板栗炖花蛤的做法

2019-05-14 19:13:33 | 来源: 生活

板栗炖花蛤的原料:花蛤;

板栗炖花蛤的配料:板栗;

板栗炖花蛤的调料:麻油、料酒、盐、糖、酱油;

板栗炖花蛤的做法:

1、将花蛤洗净,在水中浸泡半小时。

2、将浸泡好的花蛤在开水中煮熟,去壳取肉。

3、将姜搓成细末,加上2大勺水,变成姜汁,再加上料酒,浸泡剥好的花蛤肉,腌制半小时。

4、将剥皮完的板栗对半掰开。

5、将板栗放入沙锅中,倒入合适的水,盖上盖,将板栗煮熟。

6、将花蛤肉倒入煮熟的板栗肉中,煮滚,加酱油再加少许的水,料酒1勺,糖半小勺,盖上盖子炖至汤汁收干,加糖少量,浇上麻油或少量油,起锅便可。

家常菜做法大全温馨提示:

板栗不要用刀切,用手掰,由于板栗本身是有分界的,用刀切容易碎。

健康提示:

板栗富含丰富的矿物资,脂肪,蛋白质,维生素。

花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成份。常常食用可以使人有1种清新宜人的感觉。

食品相克:

板栗不宜食用太多,生吃太多不容易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或不吃,由于板栗的含糖量是非常高的。

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